Quase um 'Yakissoba'

'Yakissoba'

Oi, oi, oi, ....

Que esses dias tenham sido tudo de bom para todos!!

O nome da receita de hoje já diz tudo: QUASE um Yakissoba!! Mas pensa que ficou bom ?! Ficou MARAAA!!

Disse 'quase', queridos porque o macarrão utilizado não foi o apropriado e fui utilizando o que tinha em casa, mas o gosto ficou bem bom mesmo.

6 brocólis

1 pimentão amarelo ou vermelho

2 cenouras

Deixa os brocólis inteiros, mas corta em rodelas, as cenouras e pimentão. Coloca tudo em água já fervente por 5 minutos só. Reserva.

* pode utilizar mais legumes, se quiser.

250g de carne picada em cubos pequenos

250g de frango picado em cubos pequenos

Coloca em uma frigideira para fritar com 1 colher de óleo ou azeite, 1 pitada de pimenta branca, metade de uma cebola picada.

Quando a carne tiver pegue cor, adiciona os legumes que estavam esperando e deixa por uns 5 minutos.

Faz o macarrão (fiz com 'talharim', mas o certo é fazer com aquele bem enroladinho que vem no 'miojo') como de costume. Reserva.

Molho:

- 1 envelope de caldo de legumes ou de carne ou de galinha em pó;

- 2 xícara de água;

- 1 xícara de molho de soja (shoyu).

Mistura tudo e joga sobre o macarrão. Deixa até ferver. Após, joga legumes por cima para ficarem bem vistos (problema do meu foi que misturei tudo e os legumes sumiram na cor do molho).

Se achar pouco molho, coloca mais meia xícara de shoyu.

* acrescentei, por conta própria, meia lata de creme de leite para ficar mais consistente.

Pronto. Só servir.

Dica:

Você pode fazer só com carne ou só frango ou só camarão.

:)