quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Pizza integral

Pizza servida no prato - Pizza na frigideira


Que tal experimentar fazer uma pizza bem rapidinha??

Essa fica pronta em 3 (três) minutos e garante um bom jantar. E, ainda é light!! 
Peguei essa dica com minha nutricionista, Danielle Lodetti, que arrasa!!! 

Essa pizza que fiz não está tão leve, mas lá em 'dicas' você pode ver uma pizza bem light.




Ingredientes:
- massa de pizza de frigideira integral ‘massa leve’ (http://www.massaleve.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=94&Itemid=54)
- queijo mussarela
- molho de tomate
- presunto de peru
- óregano

Modo de Preparo:
1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Caso seja anti-aderente, não há necessidade de untar
com óleo.
2. Espalhe o molho de tomate pela massa. Coloque fatias de queijo e presunto, salpique orégano.
3. Tampe e em 3 minutos estará pronta para servir.
4. Ao final, adcionar 1 colher de sopa de azeite sobre a pizza.



Dica:
- Coloque o recheio de sua preferência. 
- Para ficar mais leve, utilize queijo branco; frango ou atum light; tomate e cenoura raladas.





quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Um simples bolo de chocolate

Bolo de chocolate !

Tivemos um feriadão semana passada e nada melhor que aproveitar e comer guloseimas ... me deu aquela vontade de comer um bolo e de chocolate !! 
Lembrei desta receitinha bem simples porque 'a felicidade está nas coisas simples da vida' !! E não é que é verdade !!!
:)

Segue receita:

Massa: 
1 xícara de chá de leite morno;
3 unidades de ovo;
4 colheres de sopa de manteiga derretida;
2 xícaras de chá de açúcar;
1 xícara de chá de chocolate em pó;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:
  1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador
  2. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e chocolate em pó (para o bolo não ficar branco por fora)
  3. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), pré-aquecido
  4. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de manteiga, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
  5. Jogue quente sobre o bolo já assado. E, por cima da calda, salpiquei pedaços de wafer (aqueles que comemos com sorvete).
  6. Prontinho: Só encontrar a felicidade!!!

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Cheesecake salgado

Cheesecake salgado


Uhuuuu!!! Véspera de feriadão!!! Chato, hein?! kkkkkkkkk....
Que sejam dias felizes para todos!!!

Que tal fazer uma receitinha gostosa neste feriado sem sair do regime?!
Na foto parece uma pizza, não é?! Mas é uma torta integral.

Vamos ao preparo:


Massa:
30 biscoitos salgados integrais triturados (tritura no processador ou liquidificador);
1 colher (sopa) de azeite;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
1 pitada de sal.
Tritura biscoitos, depois mistura com demais ingredientes. Forra o fundo da forma, apertando com uma colher. A forma é aquela baixinha, de preferência de fundo/aro removível, mas se você não tiver pode usar qualquer forma.

Recheio:
1 xícara de creme de ricota;
2 colheres (sopa) de creme de leite;
2 ovos;
1 colher (café) de orégano;
1 colher (café) de sal;
50g de parmesão ralado. 
Mistura todos ingredientes (com uma colher mesmo) até ficar um creme.
Distribua por cima da massa com cuidado.

Cobertura: 
Fatias bem finas de tomate, pitadinha de sal, pimenta sobre eles, orégano.

Leve ao forno pré aquecido em 220º por cerca de 45 a 60 minutos (vai depender do seu forno).



Dica:
Colocar manjericão por cima. Fica com um aroma ótimo e ainda é gostoso.
 

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Dicas de Jericoacoara


Eu, família e amigos aproveitamos um feriadão para retornar em Jeri. Já fazia cinco anos que tinha ido a última vez (Eu e maridinho ainda éramos somente namorados. Hoje, somos namorados e casados). Então, já estava na época de voltar.

Voltamos e adoramos a viagem, pois essa praia linda está ainda melhor. Muito agradável (como sempre) e cheia de opções de restaurante, barzinhos, lojinhas, ...

Assim, resolvi escrever este post para deixar umas dicas legais de restaurantes bons para vocês que vão qualquer dia desses por lá.


Jericoacoara - CE




1. Pizzaria 'Banana'



Pizzaria Banana



Na nossa primeira noite em Jeri resolvemos ir comer pizza nesta pizzaria, que já havíamos ido na última vez que estivemos por lá e já tínhamos gostado.
Uma delícia de pizza!! Super recomendada!
Fica localizada na rua principal ao lado da praça. Todos aprovaram!



2. Sorveteria 'Gelato e Grano'


Sorveteria Gelato e Grano


Logo depois que saímos da pizzaria, fomos passeando e logo avistamos esta sorveteria (fica em frente a praça) bem lindinha e agradável. Não conhecia ainda.
E, claro fomos lá provar das delícias que foram super aprovadas: sorvetes de chocolate, cheesecake, pistache, tangerina, ...
Ah! Lá tem sorvetes sem leite!


3. Restaurante 'Tamarindo'


Restaurante Tamarindo


Na segunda noite escolhemos jantar neste restaurante, que fica bem ao lado da entrada do My Blue Hotel (bem próximo à praça), já que tivemos boa indicação.
O restaurante tem um cardápio variado. Possui um terraço com mesas sob uma enorme árvore de tamarindo, com iluminação suave e um salão de madeira com janelas de vidro. Muito agradável.
Os pratos escolhidos foram picanha no alho, picanha grelhada, vatapá de camarão e lagosta, talharim à bolonhesa. E, para sobremesa, um delicioso crepe de banana com chocolate. Tudo delícia! Preço razoável!
Simplesmente extraordinário.



4. Creperia 'Naturalmente'


Creperia Naturalmente


Se você quer comer um crepe delicioso, vá até esse restaurante, uma creperia, que fica na beira mar, quase ao lado do Mosquito Blue (atual My blue hotel). O crepe é delicioso, crocante e com um preço muito bom. Além de que, o lugar é bem legal. Muito bom! 
Ah! Tem massas também!



5. Restaurante 'Sapão'


Restaurante Sapão


Conhecemos este restaurante por meio de indicações lá por Jeri mesmo, pois estávamos querendo um lugar legal e com comida boa para almoçar depois de uma manhã na praia. E, ficamos bem felizes com este restaurante. Tudo muito bom.
Pedimos de entrada camarão alho e óleo e, banana milanesa (desejo da irmã grávida).
Como prato principal, a pedida foi um delicioso filé de peixe com camarões, servido em uma chapa quente que acompanha legumes e macaxeira frita. Delícia demais. E, além de tudo, preço bom demais.



6. Cocada da 'Dona Rosa'

Direto do almoço no Sapão, fomos experimentar a cocada da Dona Rosa, que fica ao lado do restaurante Sabor da Terra, na rua do forró. Vale a pena experimentar. Até trouxe para Fortaleza.



7. Padaria 'Santo Antônio'

Padaria Santo Antônio


Quem vai em Jeri, não pode deixar de conhecer esta famosa Padaria. O interessante é que ela só abre de madrugada (em torno de 2h), pois é para os visitantes forrarem o estômago após a noitada.
As indicações: pão misto (queijo, presunto e oregano), pão de queijo (literalmente pão com recheio de queijo), pão de chocolate, pão de banana. Bom demais.
Lá está sempre lotado. Tem que ter paciência, pois os pães ficam sendo assados na hora e está sempre cheia.



Se você ainda não conhece Jeri, programa uma viagem por lá. Vai curtir com certeza.
E, se você já conhece, dá uma volta por lá novamente qualquer dia desses...
O importante é se divertir!!
:)


Dicas:
- Não conseguimos conhecer outras indicações de restaurantes: 
Chocolate restaurante e Pimenta Verde. 
Também são muito bem recomendados.